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黎初:“再看。” 小于哦了声,黎初以为他安静下来,眉宇松开,就听到小于继续如机关枪一样开口。 他本是想找个话题聊聊不显尴尬,谁知道聊起来,越聊越觉得这个机会好啊,平时他们根本没法和老黎多聊几句,打个招呼都嫌时间短,更不要说向老黎提意见了。 笑死,说了也听不见,哪里像现在就算老黎不想听都不行。 小于睁大眼睛,颇有一种小时候绑架小说作者关小黑.屋,不写出更新就不给吃饭愿望实现的感觉,卧槽,他好欣慰啊。 “豆腐包滑嫩吸汁且微辣开胃,奶黄包奶香可口,萝卜丝的爽脆回甘,啊啊啊好难选啊我都想吃,果然老黎你还是做大rou包吧!rou大皮薄绵软多汁的大rou包,光想起来我就要口水流了一地。” 说完,小于就期待等待老黎的回答。 黎初:“你。” 小于积极开口:“嗯嗯?” 黎初:“好好开车。” 这话的潜意思不就是叫他闭嘴吗,小于摸摸鼻子:“……好。” 一路安静回到漂亮,黎初毫不犹豫下车,小于望着在眼前关上的大门,再次摸了摸鼻子,好像把老黎烦到了,按常理来说他该忐忑的,但想到老黎的为人,他不仅没担忧,反而……下次还敢。 黎初回来的早晚并不是问题,中午饭吴岩热热包子就能吃。 她看时间还早,找裴氏生鲜下单猪前腿rou,这部位三肥七瘦有油不柴,是用来做rou包馅的好材料,不过光有rou的大包子太腻,她还订了菩荠也就是马蹄。 东西到了以后,就是周扬他们的活,菩荠去皮切碎,猪rou剁碎,葱姜切丝,这些对于周扬来说都是老朋友,做起来是得心应手。 黎初则开始调制汁,姜丝葱丝,八角和花椒中倒入温水,将材料捏一捏挤出葱姜里面的汁水,可以更好地去rou腥增香。 等猪rou躲好以后,她加入生抽,老抽,耗油,白胡椒粉,盐和糖,接着就交给周扬搅拌,只要顺着一个方向搅,搅到柔和上劲即可。 一般做新品,黎初都会在前天试做一遍尝尝味道,确定没有问题以后才会在第二天出售,虽然她本人是无所谓,但那些食客特意赶早过来吃,要是吃到缺陷的还不得哭死,黎初纯粹不想被他们烦。 上劲以后分三次加入刚才的葱姜水,周扬搅拌的动作不用动,倒水黎初指挥队长来就好,等葱姜水完全倒入以后,rou馅就不再那么粘稠,这个时候加入菩荠和葱花,倒入少许香油,继续搅拌均匀。 发酵好的面团与之前的不同,这个面团她之前揉的时候就特意揉软一点,发酵好以后就出现蜂窝状小孔,属于密恐看了会晕