许愿餐厅并不想爆火 第78节 (第1/2页)

    真是，真是太差劲了。

    “换来换去太麻烦，”廖初倒觉得无所谓，“对了，先去我店里吃个晚饭吧。”

    随着寿命延长，他能清晰地感觉到自己的体能在逐渐攀升，虽不到巅峰，也不远了。

    不过是开几个小时车而已，算不了什么。

    余渝很不好意思，“不了吧，你也忙了一天。”

    又让人家开车，又让人家做饭……

    “我和果果都还没吃，不过是多双筷子。”

    见余渝还要说话，他干脆道：“朋友就不要计较那么多，下次你请我。”

    余渝一摸鼻子，那好吧。

    朋友，大概是这个样子的吧？

    他小时候不断寄宿在各个亲戚家，经常转学。

    然后又跳级，几乎没什么朋友，对这方面，确实稍微有点陌生。

    教育小孩子，别人要向他学习；

    可为人处世交朋友，他却要向别人求教。

    不过说起吃饭，还真饿了。

    中午他和廖初虽然也跟着小朋友们一起吃饭，可都没真放开了吃，这会儿早消化掉了。

    廖初先去接了果果。

    看到余渝后，小姑娘开心极了，“鱼鱼老师，你也来接果果吗？”

    这真是个美丽的误会。

    但小朋友拥有做梦的权利。

    余渝弯腰摸了摸她的小脑瓜，“是呀。”

    果果觉得自己快乐得快要飞起来啦。

    “舅舅，舅舅，我们今晚吃什么呀？”

    倩倩家的午饭虽然也很香，但总觉得还是舅舅做的最好吃啦。

    廖初拿了点香菇、杏鲍菇、胡萝卜和土豆出来，“做个臊子面吧。”

    昨天晚上他就提前做好了面条冷藏，这会儿只要简单地炒个素臊子，就是一顿晚餐。

    说起臊子面，大部分人脑海中蹦出来的可能就是关中一带的五色臊子。

    但实际上，这个名词只是统称，就跟“包子”一样，想吃什么馅儿，想配什么臊子，都由厨师自己做主。

    今晚廖初想做一个滋味儿丝毫不逊色于rou臊子的素臊子面。

    他挑选的这几样食材都有一个特点：rou质肥厚。

    首先口感上就很扎实，比较接近吃rou的触觉，很容易给人以满足感。

    食材切丁之后调味，加水大火煮开，再用小火慢慢收汁。

    里面有土豆，小火慢炖，可以增强臊子的浓稠度，丰富口感。

    作用类似于rou臊子中的酱。

    而最关键的一步，在于用蚝油提鲜。

    滋味妙不可言。

    等待的空档，他就用来煮面条。

    面是中等粗细的拉面，不像粗面条那么难消化，也不像细面条那么难挂汁，可以说是晚上吃臊子和炸酱最合适的直径。

    等把三份面条一一捞出时，那边臊子锅中的水分大量减少。

    原本流动性极强的汤汁已经变成粘稠的红棕色，用勺子轻轻一搅，表面就出现了明显的痕迹。

    煮臊子必须要留点汤汁，这是特意分给面条吸收的。

    今天是舅舅和鱼鱼老师跟我一起吃饭诶！

    好高兴！

    果果开心地哼着宋大爷教的小曲儿，桌子下面的两条小腿也跟着一起打拍子。

    脑袋上的羊角辫，随着她